Chuyên gia lưu ý cách tăng cường hấp thu dưỡng chất ở trẻ

Theo PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên phó Viện trưởng, Viện dinh dưỡng Quốc gia: “Các nghiên cứu của Viện dinh dưỡng cho thấy, thực trạng thiếu vitamin D3 ở người Việt Nam tương đối cao, đặc biệt là trẻ em dưới 5 tuổi. Một số nghiên cứu cho thấy rằng có đến 58% trẻ em dưới 5 tuổi thiếu vitamin D3”. 

Trong khi đó, theo khuyến nghị, trẻ sau khi sinh ngày đầu tiên đã có thể bổ sung vitamin D3. Bởi dù trong sữa mẹ cũng có nguồn vitamin D3 nhưng theo nghiên cứu hàm lượng chỉ đạt 50 UI/l,chỉ đáp ứng được ~10% nhu cầu khuyến nghị. Với trẻ dưới 1 tuổi, trẻ cần đến 400 UI/ngày và trên 1 tuổi, nhu cầu này là 600 UI/ngày. Thông thường, vitamin D3 có thể tự tổng hợp dưới tác động của mặt trời, tuy nhiên đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, tắm nắng mang đến nhiều nguy hại trên mắt và da của trẻ, hại nhiều hơn lợi. 

Chị N.T.Đ (Hai Bà Trưng, Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình luôn chú ý bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho con, nhất là vitamin D3, vitamin K2, vitamin A... Tuy nhiên, con vẫn phát triển chậm về chiều cao, sức đề kháng... dù đã bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Do đó, gia đình rất lo lắng”. 

Với mong muốn tìm cách giúp con hấp thu đủ các chất dinh dưỡng quan trọng này, chị Đ đặt câu hỏi với các chuyên gia về việc tăng cường đúng cách bổ sung đầy đủ vitamin D3 cho con. 

Trả lời câu hỏi này, PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm cho biết, điều hạn chế khi bổ sung đường uống cho trẻ đến từ việc hấp thu kém của loại vitamin này. Vitamin D3 thuộc nhóm vitamin tan trong dầu, có độ hấp thu không ổn định, dao động từ 55 - 99%, chính vì vậy, mặc dù trẻ uống đúng hàm lượng khuyến cáo nhưng hấp thu vào cơ thể lại không đủ. Do đó, nếu các cha mẹ không hiểu rõ được điều này, sẽ dẫn đến việc bổ sung dưỡng chất cho con không chính xác, ảnh hưởng tới sự phát triển sau này.

Theo chuyên gia, để hấp thu tối ưu các hoạt chất tan trong dầu như vitamin D3, vitamin K2, vitamin A, vitamin E... việc ứng dụng các công nghệ bào chế để giữ được sự ổn định và tăng hấp thu của hoạt chất là cần thiết với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Thông tin tại hội thảo “Emuldrop - Đột phá công nghệ bào chế, tối ưu hấp thu hoạt chất thân dầu”, PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm nói: “Khả năng hấp thu của trẻ là một trong những yếu tố quan trọng, ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Việc trẻ bị thiếu hụt các dưỡng chất, hay đối mặt với nguy cơ bị suy dinh dưỡng, thấp còi cũng là do một phần nguyên nhân đến từ vấn đề hấp thụ của cơ thể trẻ”. 

Cũng tại hội thảo này, Ths.BS người Ý, ông Fabio Lucca chia sẻ: “Các công thức dược phẩm thường gặp khó khăn trong việc làm cho các hoạt chất ổn định, có thể hấp thu được từ ruột sau khi uống. Công nghệ mới có thể giúp giải quyết được vấn đề này. Đây là công nghệ có khả năng tăng hấp thu gấp 13 lần. Hơn thế, trẻ em luôn được xem là nhóm đối tượng cần được quan tâm chăm sóc, do đó hiệu quả và an toàn luôn được chúng tôi chú trọng trong quá trình phát triển công nghệ này”./.