Ẩm thực Sài Gòn qua trang viết của Ngữ Yên

"Sài Gòn chở cơm đi ăn phở" và "Sài Gòn ồ bỗng ngon ghê!" tái hiện văn hóa, thói quen ăn uống của người Sài thành xưa và nay.

Bộ sách của Ngữ Yên tập hợp những câu chuyện về ẩm thực Việt Nam nói chung, được kể lại từ góc nhìn của một người Sài Gòn. Trong đó, Sài Gòn chở cơm đi ăn phở được tái bản từ hai cuốn sách Người ăn rong (năm 2005) và Người ăn rong 2 (năm 2013). 

Ngữ Yên khéo léo kể câu chuyện ẩm thực từ hàng trăm năm trước bằng lối viết giản dị, không khoa trương, đôi chỗ phảng phất nét phóng khoáng, ngang tàng. Người đọc như thể được tham gia vào một cuộc tán dóc, cà kê trên bàn nhậu hay một cuộc đàm luận thú vị bên mâm cơm ngày nhàn rỗi. 

m-thuc-sai-gon-qua-trang-viet-cua-ngu-yen

Với tác giả, Sài Gòn của dân "tứ chiếng" hội tụ những món ăn vừa quen thuộc vừa độc đáo như canh chua, mắm kho quẹt, canh khế, lẩu rắn, cháo nấm tràm… Những thức ấy có thể cám dỗ bất kỳ dân ăn rong nào. Sài Gòn không có đặc sản nhưng lại nâng niu, gìn giữ đặc sản từ mọi vùng miền, quốc gia khác nhau. Người sành ăn có thể khám phá từ khu chợ người Quảng đến những "thiên đường" món Bắc hay phố ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan…

Từ câu chuyện trên mâm cơm, bàn nhậu, tác giả gửi gắm những suy tư về cuộc sống ở đất Sài Gòn. Trong sự dịch chuyển của món ăn, cách ăn, độc giả có thể nhìn thấy sự đổi thay của thế cuộc, như lời ông viết trong phần mở đầu: "Bao nhiêu nước đã về xuôi, tồn hư thật vô thường". 

Tác giả Ngữ Yên tên thật là Trần Công Khanh, sinh năm 1956, là nhà báo tại TP HCM. Ngữ Yên là một cây bút viết về ẩm thực quen thuộc của nhiều tờ báo như Sài Gòn Tiếp thị, Thế giới Tiếp thị…/.

Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Hơn 2.000 tựa sách được giới thiệu tại Triển lãm của NXB HapperCollins
Hơn 2.000 tựa sách được giới thiệu tại Triển lãm của NXB HapperCollins

VOV.VN - Sáng nay (19/7), tại Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà xuất bản HapperCollins của Mỹ tổ chức Triển lãm sách nhân kỷ niệm 200 năm thành lập (1817-2017).

Hơn 2.000 tựa sách được giới thiệu tại Triển lãm của NXB HapperCollins

Hơn 2.000 tựa sách được giới thiệu tại Triển lãm của NXB HapperCollins

VOV.VN - Sáng nay (19/7), tại Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà xuất bản HapperCollins của Mỹ tổ chức Triển lãm sách nhân kỷ niệm 200 năm thành lập (1817-2017).

“Hồi ức lính” - Một cuốn sách hay
“Hồi ức lính” - Một cuốn sách hay

VOV.VN - “Hồi ức lính” của Vũ Công Chiến góp phần giúp bạn đọc hiểu thêm về những bậc cha anh trong cuộc chiến đấu trường kỳ chống lại thực dân đế quốc.

“Hồi ức lính” - Một cuốn sách hay

“Hồi ức lính” - Một cuốn sách hay

VOV.VN - “Hồi ức lính” của Vũ Công Chiến góp phần giúp bạn đọc hiểu thêm về những bậc cha anh trong cuộc chiến đấu trường kỳ chống lại thực dân đế quốc.

Yêu cầu rà soát lại nội dung sách “Thương nhớ mười hai” của Vũ Bằng
Yêu cầu rà soát lại nội dung sách “Thương nhớ mười hai” của Vũ Bằng

VOV.VN - Cuốn sách "Thương nhớ mười hai" của nhà văn Vũ Bằng bị yêu cầu kiểm tra, rà soát lại nội dung.

Yêu cầu rà soát lại nội dung sách “Thương nhớ mười hai” của Vũ Bằng

Yêu cầu rà soát lại nội dung sách “Thương nhớ mười hai” của Vũ Bằng

VOV.VN - Cuốn sách "Thương nhớ mười hai" của nhà văn Vũ Bằng bị yêu cầu kiểm tra, rà soát lại nội dung.

Quầy sách “mời nhân dân đọc“
Quầy sách “mời nhân dân đọc“

Ngay sau di tích gò Đống Đa (Hà Nội) có một quầy sách, báo với “quảng cáo” nhiệt tình: Mời nhân dân đọc miễn phí.

Quầy sách “mời nhân dân đọc“

Quầy sách “mời nhân dân đọc“

Ngay sau di tích gò Đống Đa (Hà Nội) có một quầy sách, báo với “quảng cáo” nhiệt tình: Mời nhân dân đọc miễn phí.

Ra mắt sách về những kẻ thích “Đâm đầu vào tường”
Ra mắt sách về những kẻ thích “Đâm đầu vào tường”

VOV.VN - Mới đây, blogger truyền thông Nguyễn Ngọc Long đã ra mắt cuốn sách “Thành công theo cách khác” với vai trò là đồng tác giả.

Ra mắt sách về những kẻ thích “Đâm đầu vào tường”

Ra mắt sách về những kẻ thích “Đâm đầu vào tường”

VOV.VN - Mới đây, blogger truyền thông Nguyễn Ngọc Long đã ra mắt cuốn sách “Thành công theo cách khác” với vai trò là đồng tác giả.