Công dụng ít biết của dầu bơ

Dầu bơ được làm bằng cách ép nhân của quả bơ chín (bỏ vỏ và hạt). Dầu có kết cấu mịn, tốt cho sức khỏe

Dầu bơ rất giàu axit không bão hòa đơn béo (MUFAs) và vitamin E. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng MUFAs có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm lượng cholesterol. Một bữa ăn cân bằng bao gồm các chất béo lành mạnh như dầu bơ cũng có thể giúp giữ cho bạn no lâu hơn, rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Dầu bơ tốt như dầu ô liu - Ảnh: Shutterstock
Nghiên cứu cũng cho thấy vitamin E, chất chống oxy hóa mạnh trong dầu bơ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cho làn da và mắt khỏe mạnh.
Dù dầu bơ không phải là loại dầu mới có mặt trên thị trường nhưng không nhiều người biết đến công dụng của dầu bơ. Dầu bơ có thể được sử dụng trong nấu ăn như dầu ô liu, nhưng lại có khả năng chịu nhiệt cao hơn so với dầu ô liu nên bạn có thể dùng dầu bơ để chiên, nướng hay xào.
Ngoài ra, cũng như dầu ô liu, dầu bơ được dùng trộn xà lát, thêm vào súp hoặc cá, thịt gà đều được./.
Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Quả bơ có thể giúp trị bệnh bạch cầu
Quả bơ có thể giúp trị bệnh bạch cầu

Các nhà khoa học tại Đại học Waterloo (Canada) phát hiện quả bơ có thể giúp đánh bại bệnh bạch cầu gây chết người.

Quả bơ có thể giúp trị bệnh bạch cầu

Quả bơ có thể giúp trị bệnh bạch cầu

Các nhà khoa học tại Đại học Waterloo (Canada) phát hiện quả bơ có thể giúp đánh bại bệnh bạch cầu gây chết người.

Lợi ích tuyệt diệu từ quả chôm chôm
Lợi ích tuyệt diệu từ quả chôm chôm

VOV.VN -Chôm chôm ngoài hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh.

Lợi ích tuyệt diệu từ quả chôm chôm

Lợi ích tuyệt diệu từ quả chôm chôm

VOV.VN -Chôm chôm ngoài hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh.

Sai lầm ít biết khi ăn quả bơ
Sai lầm ít biết khi ăn quả bơ

VOV.VN - Quả bơ có rất nhiều lợi ích sức khỏe, là loại quả bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.

Sai lầm ít biết khi ăn quả bơ

Sai lầm ít biết khi ăn quả bơ

VOV.VN - Quả bơ có rất nhiều lợi ích sức khỏe, là loại quả bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.